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麻酱茄子的做法

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哈蜜哈蜜 头衔：版主 贡献：37153 发帖量：10019 加入：2007-07-12

楼主回复主题 引用 发表于 2008-01-31 04:02:09 原料：茄子 350克 调料：芝麻酱20克 醋10克 香油10克 盐5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 做法： 1.将茄子去皮，切成4.5厘米长，0.6厘米粗的细小条，用淡盐水浸泡，除去茄褐色，捞出，蒸晾凉。 2.把芝麻酱边搅边加鲜汤，搅成稀糊状，加细盐、味精、醋、麻油及蒜泥（剁）调匀，浇在熟茄条上。 口感：麻香扑鼻，鲜酸微辣，茄条绵软，清淡适口。 本帖地址：　　　　复制此帖地址发送给好朋友

artistding 头衔：超级会员 贡献：6456 发帖量：2003 加入：2008-01-12

1楼回复主题 引用 发表于 2008-01-31 04:12:57

小雪儿宝宝 头衔：骨灰级会员 贡献：13066 发帖量：6395 加入：2007-12-10

2楼回复主题 引用 发表于 2008-01-31 08:40:27

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